肉牛产业是云南省打造世界一流“绿色食品牌”，实现千亿级肉牛产业目标的重要产业之一。近年来，镇沅紧抓省委、省政府、市委、市政府打造肉牛重点产业的机遇，立足资源优势，因地制宜，强化措施，不断推动肉牛养殖产业高质量发展，牵牢“牛鼻子”做强“牛”经济，让乡村振兴“畜”势勃发。

在勐大镇大山村镇沅顺发农牧科技有限公司肉牛养殖厂，伴着阵阵哞哞声，一排排标准化的牛舍里，徐世金和工人们像往常一样在牛舍里忙活着清理牛舍、铡草喂料，400余头毛色光亮、体格肥硕的肉牛惬意地享受着新鲜的草料。

镇沅顺发农牧科技有限公司董事长徐世金说：“2021年7月份，我们有肉牛34头，现在存栏426头，牛的重量达500至800公斤开始销售，目前已经卖出62头，大概有120万元的收入。”

徐世金是当地的致富带头人，2021年到浙江省考察学习肉牛养殖后，把原先的生猪养殖区进行改造，引进34头肉牛开始发展肉牛养殖业，通过不断摸索，逐渐掌握了肉牛的繁育、喂养、疾病防治、育肥等饲养管理技术后，逐步引进西门塔尔、安格斯、云岭、海福特等优质品种扩大养殖规模。以种植养殖循环发展，打造绿色生态食品为理念，种植饲草满足肉牛每天的饲草需求，建立起种草养牛的高效生态养殖模式，养殖的肉牛远销玉溪、西双版纳等地，由于品质好，一直供不应求。公司还雇佣周边农户清理牛棚、喂牛、种植采集牧草，40余名村民实现了在家门口就业，用工忙时还会聘请零工，带动群众增收致富。

徐世金告诉记者，今年公司主要是打造饲草，现在饲草已经栽种400余亩，一年能产出来10000余吨。下一年公司计划，肉牛存栏会增加到800到1000头，到2025年计划发展到2000余头，公司要把肉牛养出来以后，种牛打算发给老百姓饲养，带动老百姓跟我们一起发展，一起来把经济收入提高上去，他觉得这个肉牛的发展很有希望、很有前途。

肉牛产业想要持续发展，规模养殖是重点。随着顺发肉牛养殖厂的建立，勐大镇也积极跟进对接，走访调研了解在肉牛养殖产业发展过程中存在的困难和问题，做好肉牛产业发展“一站式”服务，抢抓肉牛养殖政策机遇，积极主动落实各项肉牛养殖政策，为养殖户提供技术指导和贷款帮助，解除养殖户后顾之忧，把发展壮大牛产业作为促进农民增收致富的强劲“引擎”。

勐大镇副镇长、肉牛产业专班组长董学强说：“ 我们及时帮助企业还有养殖大户等申报种群的扩群增量以及牧草的生产、加工、销售等相关补助。并针对市场需求，及时对肉牛的品种及牧草的品种进行改良，提高肉牛产业养殖的效率；同时还抓好动物疫病防控的春防和秋防的工作，降低养殖的风险；积极申报一些肉牛产业的项目，为下一步全镇肉牛产业链进一步延伸打基础。”

为改良肉牛品种，解决群众有地方买卖的问题。镇沅依托普洱聚润畜牧业有限公司搭建起群众购买、养殖、售卖种牛的“牛超市”平台，从东北引进西门塔尔优良种母牛进行45天隔离调养后供群众选购，采取“肉牛+保险+金融”的“一站式”服务模式，帮助养殖户降低养殖风险，解决资金困难。同时向肉牛养殖户提供种牛售后服务、养殖技术培训以及产销对接服务等，为广大养殖户解决后顾之忧，不仅让群众“动起来”，更让群众富起来。

“我们牛超市主要销售西门塔尔新品种肉牛，肉牛的特性是长得非常快，一年可以长到650公斤左右。按目前的市场价格，一年能产生2万元左右的收入，像我们本地黄牛，三到五年只能长到300到400公斤，需要花三到四年，才能产生11000元的收入，所以老百姓来换养这个新的肉牛品种，收入会有一个很大的提升。”镇沅牛超市经理李佳说。

从牛棚到优质良种基础母牛，从资金帮助到技术扶持，镇沅出硬招实招把肉牛产业做强做优。及时成立肉牛产业专班，出台《镇沅县肉牛产业发展五年行动（2021—2025年）实施方案》，按照“政府引导、市场化运作、优势互补、合作共赢”的原则，通过“企业+村集体+合作社+农户”的产业带动模式，打造重点产业化集群，不断培育壮大各肉牛产业经营主体。同时，充分利用得天独厚的自然条件，因地制宜，科学规划、合理布局饲草饲料资源，鼓励农户种植饲草建立起种草养牛的高效生态养殖模式，保证肉牛饲草需求。推动肉牛养殖产业朝着规模化、标准化、产业化方向发展，让群众实现持续增收，为农业增效、农民增收、农村发展提供有力支撑。

镇沅县农业农村和科学技术局党组书记、局长李常华介绍，2022年，镇沅利用基层体系项目和高素质农民培训项目，组织全县养殖大户、合作社以及企业到外面参观学习，在县上进行全面的培训，提高养殖户的养殖水平。并利用奶牛振兴项目，积极争取省市出台的相关项目，对全县符合条件的养殖户进行奖补，全力推进肉牛产业持续健康发展。

肉牛产业是镇沅县巩固脱贫攻坚成果、实施乡村振兴的重要支撑产业，更是带动农民增收的优势产业。截至目前，镇沅县有肉牛养殖农户13287户，其中，肉牛存栏500头以上规模养殖场户1户，存栏50—499头规模养殖场户87户，存栏10—49头养殖场户1426户。肉牛存栏7.8879万头，能繁母牛存栏3.4517万头，出栏2.6894万头，牛肉产量2958吨，肉牛综合产值达2.66亿元。

今后，镇沅将紧紧围绕县“十四五”肉牛规划目标，从饲草加工、科学管理、规模养殖、质量提高等方面，全面服务于全县的养殖户、养殖企业以及合作社，使肉牛产业真正成为乡村振兴的一项高质量产业。