近日，由江苏省家禽科学研究所、云南省畜牧总站、普洱市农业农村局组成的9人专家技术组赴镇沅开展瓢鸡遗传资源性能测定与品质分析专项工作。

专家组一行技术精湛，长期从事家禽科学研究，并携带了专业测定分析仪器设备，此次性能测定选在国家级瓢鸡保种场“镇沅云岭广大瓢鸡原种保种有限公司”进行，专家组分别选择200-300日龄成年瓢鸡公、母各30羽，依次开展“瓢鸡体尺体重测定、瓢鸡屠宰性能测定、瓢鸡肉品质测定、瓢鸡蛋品质测定”，各项工作在专家组指导下顺利完成，采集鸡肉、血液样品到家禽科学研究院进行品质分析，进一步测定瓢鸡肉中水分、蛋白质、脂肪、灰分等含量。

据悉，2009年开展了第一次瓢鸡遗传资源性能测定，之后稳步进行了瓢鸡保种、提纯、开发等序列工作，逐步形成了瓢鸡养殖产业。此次开展瓢鸡遗传资源性能测定与品质分析，将有助于开展镇沅瓢鸡品牌宣传、产品挖掘与开发、市场推介等，促进县内瓢鸡养殖产业健康发展。