镇沅举办2024年第二十七期中式烹调师（初级）培训班。进一步提高镇沅县低收入人群的烹饪水平，提升技能，促进就业。

走进普洱学院新型农民职业学院，实操室里一派热闹景象，在老师“一对一”的指导下，参加培训的学员们手持锅铲，娴熟地烹制出一道道精致又美味的佳肴。“我在镇沅滨河路开烧烤店，很高兴有这个机会来学习烹调，学到了刀工、调味、上色等技能。”学员张兆兵说。

此次培训共15天，采用理论与实操相结合的方式开展培训。理论课堂上，授课老师用通俗易懂的语言详细讲解各种中式菜肴的制作方法，让学员深入了解食材种类、特点、营养成分等特征；实际操作则是让学员们自己动手，老师再根据学员的操作情况，进行面对面交流，手把手传授烹饪技术，确保每位学员都能熟练掌握炒、炖、煮、蒸、炸等各种烹饪技巧。

近年来，镇沅县通过健全“政府统筹抓、人社部门牵头抓、相关部门具体抓”培训组织体系，根据群众不同的需求实施分类培训，不断增强技能培训的实用性，实现有培训意愿的农村低收入人口应训尽训，做到低收入就业培训100%覆盖。

以培训促就业，让群众掌握一技之长，提高就业水平，实现高质量就业。镇沅县人社局就业中心副主任何丽琴说：“在培训过程中，我们精选了优质的教师，精心讲授课程，学员们态度端正，认真听讲，整个培训取得了良好的效果。下一步，我们将按照年初的培训计划，合理开展培训，确保培训任务圆满完成，促进剩余劳动力增收致富。”